Crema de Balsamico de Trufa branca: é uma iguaria respeitada por Gourmets de todos os continentes. Permite usar o aroma e o sabor da trufa fora da sazonalidade e também é uma opção menos calórica que as conservas em azeite.
Pode ser usado desde em um Carpaccio, ou ovos Pochê, e até onde a criatividade do Chef for capaz.
Composição: Mosto de uva concentrado, aceto balsamico di Modena IGP 20% (vinagre de vinho, mosto de uva concentrado, corante caramelo E150d), amido modificado, sabor de trufas brancas, conservante: anidrido sulfuroso E-220. Contém sulfito.
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