Uma excelente substituta do feijão, a Fava pode ser usada como ingredientes de sopas, saladas, guisadas ou em receitas de paellas. É uma ótima fonte de proteínas, de fibras solúveis e livres de gordura saturada. Além disso carrega altíssimas taxas de ferro, amido, potássio, vitamina C e do complexo B e magnésio.
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