A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular. É classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizada pelo organismo a partir de outros aminoácidos.
No nosso organismo, a glutamina também serve para o transporte de amônia e nitrogênio pela corrente sanguínea, e é por esse motivo que é necessário manter sempre constante a quantidade de glutamina no sangue. Uma maneira é através de suplementos alimentares com glutamina.Ela tem várias funções muito importantes no organismo, entre elas:É a principal transportadora da amônia produzida em nosso organismo. Ela é formada na reação entre o aminoácido glutamato e a amônia produzida nas reações químicas. Está relacionada com as reações de produção de energia, ela atua como combustível para o sistema imune. Também atua na melhora da função intestinal.
Por ser uma das fontes de energia preferidas pelas células intestinais, 80% da glutamina consumida por via oral não chega a corrente sanguínea. É um importante transportador de nitrogênio entre tecidos do nosso corpo. Atua na síntese de glicogênio. É indispensável para a síntese de glutationa, potente antioxidante. Age no equilíbrio ácido/básico.
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