O Alho é um dos ingredientes mais versátil e apreciado em receitas culinárias. Muito utilizado na cozinha brasileira e indispensável na cozinha provençal, o alho seduz não só pelo seu sabor e aroma, como pelo seu poder na cura. Pode ser acrescentado em arroz, sopas, molhos, carnes e saladas. Como sugestão, fica ótimo salpicado sobre pizzas.
Experimentos in vitro mostraram que, preparado desta forma, o alho frito tem maior potencial de combate aos radicais livres, sendo recomendado para uma dieta saudável. O consumo de alho costuma ser recomendado por médicos por promover ação antimicrobiana, efeitos antivirais, atividades imunológicas, anticancerígenas e antioxidante.
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