A Flor de Sal é um conjunto de cristais de sal que se formam na superfície da água das salinas diante das condições climáticas necessárias, como sol intenso, clima seco e ventos.
A flor de sal é chamada assim pela delicadeza de seus cristais e também é conhecida como caviar marinho, por ser considerada um ingrediente de luxo, usada pelos melhores chefs de cozinha na finalização de seus pratos.
Rica em diversos nutrientes, como o zinco, cobre, ferro, manganês, cálcio e o potássio.
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