A Maca Peruana é um tubérculo da família do nabo, do repolho e do agrião. Originária dos Andes, no Peru, há mais de 2 mil anos, é um alimento rico em fibras e gorduras essenciais para a nutrição e energia do corpo. Sua versão Negra é a mais rara entre todas as suas variantes.
Considerada um alimento com alto teor de carboidratos, proteínas, lipídeos, fibras, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio e ferro), bem como, vitaminas B1, B2, C e E.
A Maca Peruana Preta é a mais conhecida pelo seu altíssimo potencial energético. Muitas pessoas a utilizam para aumentar a resistência muscular, além de ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, ajudar a melhorar a memória, entre outros benefícios.
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