Aruma é o Malbec das Bodegas CaRo, parceria entre Château Lafite Rothschild e Catena Zapata. Ao contrário dos outros vinhos da bodega – o magistral CaRo e o aclamado Amancaya – Aruma é elaborado apenas com Malbec, em um estilo bem francês, com a elegância que é a assinatura dos vinhos dos Domaines Barons Rothschild.
Produtor: Bodegas Caro (Catena & Ch. Lafite-Rothschild)
Região: Mendoza
Uva: Malbec 100%
Vinhedos: Corte das melhores uvas de diferentes terroir de Mendoza. colheita manual. rendimento limitado.
Vinificação: Tradicional com controle de temperatura.
Fermentação malolática completa.
Maturação: O vinho madurou 8 meses em barrica de carvalho sendo 50% francês.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 13% a 13,5%
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Carnes grelhadas, aves.
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