O nome Uxmal é uma referência às belíssimas construções maias da península de Yucatán, declaradas como Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 1996.
Uxmal é o projeto de Catena Zapata para vinhos de excepcional relação qualidade e preço. Este é um tinto redondo, cheio de fruta e com um delicioso toque de carvalho, no melhor estilo argentino. As uvas são de vinhedos da família Catena, plantados em altitude elevada. Uma grande descoberta da Argentina, o Uxmal Cabernet Sauvignon é um tinto de excelente relação qualidade/preço, com uma sofisticação raramente encontrada em sua categoria.
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